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精辟!教你火锅店如何精准选址

发布时间:2020-08-17

一、观察街道的阴阳面 
很多街道都会有一个奇特现象,一面人流量大,人气旺,另一面却非常
冷清。看似中间只隔一条马路,门对门的地方,吸客能力往往会有天壤 
之别。 
就像一座山有阴阳两面,每条街道都有一条阴阳对角线,这也与整个 
人口流动方向有关。
如果我们注意观察的话,通常都会发现,一条很长的巷子或者街道, 
刚开始人很多,往里边越走人越少,走到一定的距离时人就不想往前走了 
决定返回去找一家吃饭,这个点就是人们通常会选择折返的点,前边的火 
锅店和后边的店可能相差不过数十米,命运却会完全不一样。 
二、保险不冒险 
很多人看到一个地方没有卖自己的同类产品的,认为这是好机会。其 
实这也有可能是陷阱,
如果在一个地方有一到两家和自己品类相同的重庆火锅,并且都还做 
得不错时,那么恰好说明这地方做这个产品基本没啥问题,起码顾客资源 
基础不弱,接下来你唯一要思考的就是如何打造你的特色,从竞争中脱颖 
而出。 

三、注意地铁口朝向 
如果租房子的话,我们都知道挨着地铁口的房子比其他地段租金会高出一些, 
创业者就会觉得把铺面选在地铁口附近是个不错的选择,想着人流量大,但是后来发现人都从另一个进出口走了,这个口基本上没人。 
这样的情况很多,很多地方看似有人气,但是实际观察后会发现并不 
是那样的,每个地铁出口所对应的环境都不同。

四、不强求黄金地段 
热闹繁华的黄金地段肯定是很多经营者的首选目标,但对于中小型 
火锅加盟店的投资者来说,就要考虑自己是否有充足的资金来应付高额租金。

要知道,黄金旺铺玩的都是资本,如果没这资本那就别在这块浪费 

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